Biotin: बायोटिन क्या है, लाभ और प्राकृतिक स्रोत

बायोटिन, जिसे विटामिन बी 7 भी कहते हैं, एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है और शरीर में फैट, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के चयापचय के लिए आवश्यक है। यह त्वचा, बाल और नाखूनों को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और इसकी कमी से बाल झड़ना, त्वचा संबंधी समस्याएं और थकान जैसी दिक्कतें हो सकती हैं। यह वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को ऊर्जा में बदलने वाले एंजाइमों के लिए एक सह-एंजाइम के रूप में कार्य करता है।

बायोटिन पानी में घुलनशील होने के कारण शरीर में जमा नहीं होता, इसलिए इसकी सही मात्रा का सेवन रोज़ाना करना ज़रूरी होता है।  हालांकि, गोलियों से लेकर गम्स और पाउडर तक, बाजार में बायोटिन के अनेको प्रकार मौजूद हैं, जो डॉक्टर की सलाह पर ही लिए जाने चाहिए। लेकिन असली सुंदरता तो बायोटिन रिच फूड्स से ही आती है। इस आर्टिकल में हम आपको उन्हीं फूड आइटम्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें आप अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं। 

बायोटिन के मुख्य कार्य (Main Functions of Biotin)

मेटाबॉलिज्म के लिए (For Metabolism) 

यह एंजाइमों को सहायता प्रदान करता है जो मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन) के चयापचय में योगदान करते हैं, जिससे शरीर ऊर्जा उत्पन्न करता है।

बाल, त्वचा और नाखून के लिए (For Hair, Skin and Nails)

बायोटिन को अक्सर घने बालों, मजबूत नाखूनों और स्वस्थ त्वचा से जोड़ा जाता है। इसकी कमी से बाल झड़ना और नाखून टूटना जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।

मस्तिष्क के लिए (For the Brain)

यह मस्तिष्क के सामान्य कार्यों को बनाए रखने में भूमिका निभाता है। 

स्वास्थ्य आंतों के लिए (For Gut Health)

 

आंतों में मौजूद बैक्टीरिया कुछ बायोटिन का उत्पादन करते हैं, इसलिए स्वस्थ आंतें भी बायोटिन प्रदान करने में मदद करती हैं। 

बायोटिन के शाकाहारी स्रोत (Vegetarian Sources of Biotin)

• नट और बीज : बादाम, अखरोट, मूंगफली और सूरजमुखी के बीज उत्कृष्ट स्रोत हैं।
• फलियां : दालें, मूंगफली और सोयाबीन अच्छी मात्रा में बायोटिन प्रदान करते हैं।
• साबुत अनाज : जई, जौ और साबुत गेहूं के उत्पाद बायोटिन सेवन में योगदान कर सकते हैं।
• डेयरी उत्पाद : दूध, पनीर और दही में बायोटिन होता है।
• सब्जियां : शकरकंद, पालक और ब्रोकोली में मध्यम स्तर पर बायोटिन होता है।
• फल : केले और एवोकाडो में थोड़ी मात्रा में बायोटिन होता है।
• सब्जियां : शकरकंद, पालक और ब्रोकोली में मध्यम स्तर पर बायोटिन होता है।

बायोटिन की कमी के लक्षण (Symptoms of Biotin Deficiency) 

थकान और कमजोरी, बालों का पतला होना और झड़ना, नाखूनों का टूटना, सुन्नता या झुनझुनी (तंत्रिका संबंधी समस्याएं)।

बायोटिन कैसे लेना चाहिए? (How Should Biotin be Taken?)  

अगर आपको अपने आहार से पर्याप्त बायोटिन नहीं मिल रहा है, तो आपको सप्लीमेंट लेने की ज़रूरत पड़ सकती है। जिन लोगों की स्वास्थ्य समस्याएँ भोजन से बायोटिन को अवशोषित और उपयोग करने की उनकी क्षमता को प्रभावित करती हैं, उन्हें भी स्वस्थ स्तर बनाए रखने के लिए सप्लीमेंट की ज़रूरत पड़ सकती है।

बायोटिन दिन में किसी भी समय, भोजन के साथ या बिना भोजन के लिया जा सकता है। यह आमतौर पर बी-कॉम्प्लेक्स, मल्टीविटामिन और बालों, त्वचा और नाखूनों के लिए सप्लीमेंट जैसे आहार पूरकों में पाया जाता है। 

एक वयस्क को प्रतिदिन 30 माइक्रोग्राम इस विटामिन की आवश्यकता होती है, एक बच्चे को-5 माइक्रोग्राम, और एक गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिला को-35 माइक्रोग्राम।  

बायोटिन अधिक मात्रा के नुकसान
अगर बायोटिन का सेवन बहुत ज़्यादा मात्रा में किया जाए तो इसके कुछ साइड इफेक्ट भी हो सकते हैं, जैसे: 

• बार-बार पेशाब आना
• त्वचा पर चकत्ते
• पाचन संबंधी समस्याएँ

महत्वपूर्ण जानकारी:

• इन साइड इफेक्ट्स को आमतौर पर बायोटिन की बहुत अधिक खुराक लेने पर ही देखा जाता है।
• यदि आपको इनमें से कोई भी लक्षण लगातार महसूस हो रहा है, तो डॉक्टर से सलाह लेना ज़रूरी है।
• बायोटिन सप्लीमेंट लेने से पहले हमेशा किसी डॉक्टर या स्वास्थ्य विशेषज्ञ से परामर्श करें, खासकर अगर आपको मधुमेह जैसी कोई स्वास्थ्य समस्या है। 

पढ़ने के लिए धन्यवाद ! 

रीना जैन